食品生产车间环境是食品加工企业的第一道关口,也是企业产品质量的重要保证。在食品洁净车间设计中,需要注意的问题,下面制药厂无尘室制造商将告诉大家。如下:
1.车间结构:食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
2.车间布局:车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
3.车间地面:车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦、不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。
4.供水与排水设施:车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水方向应逆加工进程方向,即由清洁区向非清洁区流。
5.车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次。采用机械通风,车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。
盛大净化的事业就是和所有人一起,通过我们的技术、方案、工艺、努力、 工艺的创新、求精、来改造现有的环境,促进环境条件的不断改善……
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1.车间结构:食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
2.车间布局:车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
3.车间地面:车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦、不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。
4.供水与排水设施:车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水方向应逆加工进程方向,即由清洁区向非清洁区流。
5.车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次。采用机械通风,车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。
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